Protein has become a major purchase driver for Western consumers – but ingredient choice matters. From protein isolates and concentrates to whole foods like grains, seeds and pulses, what are the pros and cons for product developers?

Lactiplantibacillus plantarum HEAL9 could support the health of chronically stressed adults as it may lower levels of select inflammatory markers.

Synbiotic supplementation combined with iron might bolster iron uptake in female athletes.

Several ingredients such as colostrum, yeast and beta-glucans, omega-3s and probiotics are making their way into formulations for immune health support.

Cranberry brand Ocean Spray launched a new line of functional water through an exclusive partnership with Walmart. Called Wave, the caffeinated sparkling water contains 50mg of caffeine derived from black tea, real fruit juice, and has no added sugars, no artificial flavors or preservatives, and no artificial sweeteners.

2021 could be a big year for CBD reform in the US 2021 …

A broader acceptance of a lifestyle promoting immune health has botanicals like guava, holy basil and amla on the rise alongside minerals like zinc.

After unveiling its paper bottle prototype last year, Coca-Cola is rolling out its initial market trial of the packaging in Hungary this summer. The paper bottle technology will be used to distribute 2,000 units of its plant-based smoothie brand, AdeZ, on Hungry’s popular online grocery retailer kifli.hu.

This new year will bloom the food technology sector, with new trends of technology, innovations, and alternatives. 2021 will be the year of plant-based food sustainability and new technologies.

Last year significantly impacted the living and eating habits of people. The same will also be observed in the upcoming year, let’s look at our list of Food technology trends in 2021.

Plant-based branding strategies could be compromised by the potential adoption of EU ban on the evocation of dairy by alternative producers.

Don’t expect a novel food authorisation for CBD in Europe any time soon – applications remain mired in the European Commission process, as CBD-Intel reports.

Supplemental alpha-lipoic acid (ALA) might benefit pregnant women suffering from gestational diabetes mellitus (GDM)—glucose intolerance—and potentially prevent them from developing type 2 diabetes later in life.

Clinical trial results reveal curcumin supplementation’s effectiveness in reducing muscle soreness while maintaining muscle power in healthy young adults.

As the largest food companies across the globe make inspiring yet challenging commitments to net-zero operations, Erik Bruun Bindslev shares the 6 Ps of his regenerative business model.

Research suggests a link between sleep physiology and the gut microbiome.

Supplementation with anthocyanins and bromelain could support skeletal muscle oxygen utility capacity, hemodynamic and endothelial (vascular) functions in healthy adults.

Do we really need nutraceuticals to support liver health? Experimental data, falling stars, risks and proven clinical benefits investigated.

In female study populations ranging from young to old and various levels of physical fitness, the amino acid beta-alanine showed potential benefits.

Ashwagandha, tulsi, lavender and chamomile are among the ancient herbs helping support today’s stress and sleep issues.

Recent clinical research has aided in filling the gap in knowledge about how women’s dietary needs differ, especially in sports nutrition.

Ingredients such as melatonin, magnesium, valerian, ashwagandha and lemon balm are helping consumers support rest and well-being.

Prebiotics and probiotics are easily confused but play distinct roles in maintaining good digestive health.

ISAPP’s efforts to provide language to the probiotic/prebiotic space may aid brands bringing products to market.

CHICAGO — Behavioral and societal changes spurred by the coronavirus (COVID-19) pandemic will impact the way consumers eat and drink in the new year, according to Archer Daniels Midland Co.

Drawing on research from its OutsideVoice consumer insights platform, the company’s top trends for 2021 are shaped by heightened stress and anxiety, shifting priorities, changes in social connectivity and more holistic approaches to health and wellness.

After successfully launching in the U.S., Israeli brand Nutritional Growth Solutions introduced its Healthy Height protein shake to the Asia-Pacific market. Alongside the product launch came a successful IPO on the Australian Stock Exchange where the company secured AUD$7 million. Since October, share prices have jumped up to 75% in value.

Support for exercised-related inflammation can come from many natural sources, including EPA, DHA and curcumin.

Almonds contain vitamins, minerals, protein, and fiber, and so they may offer a number of health benefits. Just a handful of almonds — approximately 1 ounce — contains one-eighth of a person’s daily protein needs.

An overview of fenugreek’s origin, plant chemistry and therapeutic potential in nutraceuticals.

Beverage consumers want products that deliver on taste while providing a wide variety of functional benefits to support health and wellness goals.

ในเดือนตุลาคมของทุก ๆ ปีจะเป็นช่วงเวลาที่ทั่วโลก (รวมถึงประเทศไทย) ออกมารณรงค์ในทุกคนตระหนักในเรื่องของภัยจาก “มะเร็งเต้านม”ซึ่งเป็นปัญหาสาธารณสุขของทุกประเทศทั่วโลก

The global supplement industry is expected to reach £ 214 billion by 2024. More people are beginning to use supplements to support general health and wellbeing in the form of multivitamins and targeted supplement regimens.

Now that we’ve got a fresh new year (and decade), it’s a good time to discuss the upcoming trends in the industry that will no doubt be contributing to the overall growth of the supplement industry.

So what are the supplement trends expected for 2020?

In this article, we’ll cover the current trends, and new trends expected to happen this year in the UK, and the rest of Europe.

Let’s dive straight in.

The corona pandemic has made people around the world aware of an important question: How can I effectively strengthen my immune system? In addition to sufficient exercise, healthy sleep and less stress, diet plays a decisive role: Ingredients from traditional chinese medicine (TCM) and Ayurveda are the new top stars for immune boosters in drinks and help protect the body from viruses and other diseases.

โอเมก้า7 (Palmitoleic acid) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบได้มากในน้ำมันที่สกัดจากถั่วแมคคาเดเมีย และน้ำมันสกัดซีบัคธอร์น

กระบวนการไกลเคชั่น คือการที่เราบริโภคน้ำตาลหรือแป้งในปริมาณที่มากเกินไปทำให้น้ำตาลในเลือดไปทำปฏิกิริยากับโปรตีน จากนั้นโปรตีนจึงเกิดการผิดรูป และก่อให้เกิดสารที่ชื่อว่า AGEs ( Asvanced glycation end product )

ไขมันในช่องท้องสามารถเกิดขึ้นได้จากการที่ร่างกายรับสารอาหารประเภทไขมันเข้าสู่ร่างกายจำนวนมาก

Satsuma orange powder เป็นสารสกัดจากส้มซัทสึมะ หรือ Satsuma orange (Citrus unshiu) ส้มซัทสึมะ คือสัมพื้นเมืองในภูมิภาคคิวซู ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น

สารสำคัญอีกตัวหนึ่งที่มีความสำคัญและพิเศษกว่านมผึ้งเจ้าอื่นๆ ก็คือ โปรตนี Apisin ซึ่งเป็นโปรตีน ที่ดีมีส่วนช่วยให้ตัวอ่อนของผึ้งเจริญเติบโตได้ดี

โมเลกุลที่ช่วยให้กล้ามเนื้อเรียบของผนังหลอดเลือดผ่อนคลายและมีความยืดหยุ่นทำให้ผนังหลอดเลือดขยายตัวส่งผลให้เลือดหมุนเวียนได้ดีเลือดสามารถไปเลี้ยงอวัยวะต่างๆของร่างกายได้ดีขึ้นทำให้ออกซิเจนและสารอาหารเดินทางไปยังเซลล์ต่างๆ

การลดน้ำหนักนอกจากการลดอาหารและการออกกำลังกายแล้ว จุลินทรีย์ในร่างกายก็มีบทบาทและความสำคัญ เช่นเดียวกัน คือ ในร่างกายของแต่ละคนมีจุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน บางทีเรารับประทานอาหารเท่ากับคนอื่น

คณะวิจัยจากศูนย์การแพทย์ UT Southwestern Medical Center ได้ชี้ให้เห็นถึงการทำงานของระบบประสาทและสมอง ที่ช่วยเพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับการทำงานของสมองในการควบคุมน้ำหนักตัว การใช้พลังงานและระดับน้ำตาลในเลือด การค้นพบนี้สามารถนำไปสู่การบำบัดรักษาแนวใหม่สำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคอ้วน

Unfortunately, as age and other factors diminish the skin’s ability to make ceramides, we’re left with dryer skin, more susceptible to inflammation and infection. But nutrient researchers have now developed a way to replenish the skin’s ceramide supplies in supplement form. And studies are providing encouraging reports on this little known nutrient’s ability to promote more supple, healthy-looking skin – from the inside-out.

ครับเป็นเวลากว่า 60 ปีที่วงการแพทย์ต่างหลงเชื่อว่าสาเหตุการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดนั้นเกิดจาก คลอเลสโตรอลและไขมันอิ่มตัว ดังนั้นหมอโรคหัวใจอย่างพวกผมจึงเพ่งเล็งการรักษาไปที่การทานยาลดคลอเลสโตรอลร่วมกับลดหรืองดการบริโภคไขมันอิ่มตัว แต่จากหลักฐานที่ปรากฏชัดมากขึ้นไมกี่ปีที่ผ่านมาได้พิสูจน์แล้วว่าความเชื่อข้างต้นไม่เป็นวิทยาศาสตร์ ไม่เป็นความจริง และไม่ควรเชื่ออีกต่อไป